Tartiflette aux légumes

Ingrédients :

• 250 gr de pommes de terre

• 3 carottes

• 3 petits navets

• 1 panais

• 2 échalotes

• 1 gousse d'ail

• 80 g d'allumettes de bacon

• 90 g de Maroilles

• 1 c à c de matière grasse

• laurier, romarin

• 4 cs de crème fraîche

• 100 ml d'eau chaude dans lesquels est dilué un 1/2 cube de bouillon de légumes dégraissé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 240°

2. Éplucher et couper en lamelles de 5 mm les pommes de terre, carotte, navets, panais

3. Émincer finement les échalotes et les faire colorer dans la poêle avec la matière grasse

4. Ajouter le laurier, l'ail pressé, le bacon et les légumes en lamelles, verser le bouillon

5. Poivrer, mettre le romarin et cuire 15 minutes

6. Ajouter la crème fraîche, mélanger

7. Prendre un plat à gratin, frotter l'ail et verser la préparation

8. Couper le maroilles en tranches et venir les déposer dessus

9. Enfourner et faire cuire jusqu'à formation d'une croûte dorée au maroilles