Quiche aux asperges

Ingrédients :

• 200g de pâte feuilletée

• 3 oeufs

• 1 botte de 250g d'asperges

• 15cl de lait

• 100g de gruyère râpé

• 15cl de crème fraîche

• Sel et poivre

Préparation : 30 min // Cuisson : 30 min

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte, piquez-la, couvrez-la d'une feuille d'aluminium et enfournez-la 10 minutes à 180°C (th.6).

3. Disposez les asperges en morceaux dans le fond de tarte précuit. ATTENTION, si les asperges sont blanches, il faut penser à les précuire !

4. Parsemez de gruyère râpé.

5. Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait, la crème, le sel, le poivre et la muscade.

6. Versez le mélange sur les asperges.

7. Enfournez 20 min à 240°C (th.8)… puis savourez ! ! !